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随着年龄的增长，消化功能和身体的其他各项功能都会减退，更何况有的老年人还患有胃肠道疾病，消化和吸收食物比较困难，因此，在饮食中，家人要合理的安排他们的三餐，应尽量避免一些不易消化的食物，例如：坚硬的油腻食物，辛辣刺激性食物等，为了老人的健康，大家一定要在烹饪时多下功夫。
1、忌烟酒及辛辣刺激食物 有的老年人因为年轻时烟酒不断，甚至已经上瘾，因此很难戒掉烟酒，非要等到疾病上身了，才能引起重视，这种情况下，年轻人一定要多做思想工作，尽量避免烟酒伤害老人的身体。另外，老人的胃口可能会很差，不吃辛辣刺激性食物就觉得难以下咽，因此，在烹饪时，一定要多下功夫，没有辛辣刺激食物，也是可以烹饪出一手好菜的。
2、忌胀气不消化食物 干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制，以免影响胃的运化，而加重症状。
3、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物 乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。
4、忌坚硬油腻食品 坚硬油腻食物更不宜消化，食后会加重病情，应忌食。
