吟诗作画,对酒当歌。
画,是中国画;酒,是中国白酒。
在中国,白酒文化已经融入到了每位国人的血液中,普通老百姓“无酒不成席,无酒不成礼”,文人墨客们也将酒文化当作创作的重要题材,文会雅集、月下把杯、蕉林独酌、醉眠而卧……都与酒有关,所以中国画家们喜欢中国白酒,一点都不令人吃惊。
著名书画大家吴悦石先生,就是这样一位喜欢中国白酒的艺术家。
吴悦石
吴悦石先生是当代画坛备受推崇的中国写意画大家,中国画坛领军人物。他少年即开始习画,并先后受到画坛耆宿的亲授,是著名国画家王铸九、董寿平的入室弟子。入手正加上吴先生自己力学不辍,他的绘画作品与同时代接受西方美术教育的其他画家不同,是更接近“传统”的国画风。即使后来也曾旅居海外数年,但吴先生的画始终以疏朗、洒脱、遒劲、苍辣的中国韵致在当代的艺术圈独行特立,显示出纯粹中国的味道。
吴先生艺术造诣深厚,受吴昌硕等大家的影响,书法功夫也很高,字的造型取势上时常还会传递出画的姿容,让观者玩味间愈品愈赞。
丰富的阅历与广博的修养结合,吴悦石先生优游古法而能自出机杼,在风潮迭起的当代中国画坛独树一帜,向世界传递着中国画悠久与传统的魅力。
中国人讲究机缘,机缘让钓鱼台·天香陈蕴酒与吴悦石先生相遇,并相谈甚欢。聊起中国画与中国白酒,吴先生谈古论今,自有一番见解。
质妍更替,更需匠心
中国画讲究“远取其势,近取其质”,而西洋画讲究写实,运用光学、解剖学等达到绘画的逼真效果。
中国白酒讲究料、水、曲的统一,采用天然多菌种固态发酵、固态蒸馏、全生物质转化生产;西方则以葡萄为核心原料,采用液态、单式发酵酿酒,再经木桶、酒窖深度加工。
白酒、国画代表的是东方文明的精粹,在世界文明之林中独树一帜又不可或缺。但全球化不仅让洋酒在中国来势汹汹,也让西方绘画借着“西画东进”有取代中国画在中国成为绘画主流的趋势。
对此,吴先生看的很透彻:
文贵虚静,画亦贵虚静。然时事漂移,质妍更替,喧闹与繁华皆一时之现象。古来如此,虚静之品格士人尤贵之。物象万变,理法纷纭,为文之术首在治心。治心之法惟以养心为宜,养心之法惟以静默得之。
诚然,静心=匠心,只要做好自己的事情,优秀的作品得到世人的青睐只是时间问题。一如钓鱼台·天香陈蕴酒,选择了一条耗时、耗力的酿造之路,但酒的品质,也在经历过艰辛后尤为值得一品!
酿酒 作画
从古到今,历朝历代的中国画里没有缺少过酒的影子:
明朝仇英的《春夜宴桃李园》,展现了李白等四人于春夜宴饮赋诗的故事;
宋徽宗赵佶《文会图》,是宋朝皇家宴饮的豪华场面;
…
吴先生也曾在参加正和岛的“翰墨三人行”活动时,和着莫言先生“八月十五月光明,故乡已是高粱红,酿成美酒我先饮,不觉醉倒小桥东”打油诗作画一幅:两篓红高粱,一个背靠酒坛酣睡的醉汉的场景,营造出高粱酿酒、美酒醉人的画面。
吴先生说:“中国书画每以天趣称神妙,所谓鬼神使之非工力者。“天趣也,非得之于人,实受之于天。”所谓“天”者,契机也。熔情、景、机、趣于一炉,赖人以发之;“趣”者,必先究其情,穷其性,牵其机,尽其态,八面来风,涉笔成趣,耐人寻味,曲尽其妙者也。“这恰也与中国白酒,尤其是酱香型白酒酿造的精髓深合。
以钓鱼台·天香陈蕴酒为例,“端午制曲,重阳下沙“即为”天“,“12987”古典酱酒工艺是为”趣“,再加上高温制曲、高温堆积、高温馏酒,成酒因而“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久”,实现了顶级大曲酱香酒的典型风格。
其实钓鱼台·天香陈蕴酒与吴先生的相遇,偶然之下的相谈甚欢,何尝不是透露着“天趣“之精妙?
中国人讲究“人如其画,画如其人”,吴悦石先生与我们交流时,目光谦和、神情端厚,和善而诚恳。谈起天香陈蕴酒直言第一次品尝,品评恐有念及不到处等等,言辞恳切,斯文中透出耿直,让人心生敬意。
开心之余,吴先生还特为钓鱼台·天香陈蕴酒题字。
在这个各种观念、风格、形式、技巧不断碰撞、浮沉的时代,因为有了如吴悦石先生一样的一些秉持、高扬传统,并颖悟而求新的人的存在,中国画、中国酒才不仅没有没落,反倒被再认识、再发现、再融合。
对这些让传统文化生生不息的人们,不论他们是书画家,或者是酿酒人,我们都满怀敬意地尊称他们为:匠人!
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