随着当代人生活节奏加快,亚健康状态群体不断扩大,大众养生需求正从过去的大补特补转向日常化、便捷化、清润化的轻滋补,也从追求包装噱头转向对原料道地、成分透明、吸收高效的真实品质诉求。与此同时,传统石斛产业长期存在食用繁琐、品质参差不齐、标准模糊等行业痛点:传统铁皮枫斗需要熬煮数小时才能析出营养,不符合快节奏生活需求;部分商家以次充好、产地造假,普通消费者难以辨别,不仅影响消费体验,也制约了整个石斛行业的良性发展。

作为拥有近两百年历史的中华老字号,浙江铁枫堂品牌管理有限公司深耕铁皮石斛领域,始终顺应产业升级方向,以道地品质为根基,以创新工艺为抓手,将深藏雁荡山谷的千年仙草,转化为适配当代人生活的日常滋补产品,承载着让道地好石斛走进千家万户,推动铁皮石斛产业规范化、市场化、可持续发展的行业使命。

铁枫堂从品种选育开始就建立了严苛的品质体系,牵头制定国家、省、市各级铁皮石斛生产质量标准10余项,是《铁皮石斛饮料》团体标准的起草单位,以自身的实践经验为行业建立品质参考坐标,从源头解决市场产品良莠不齐的问题,帮助消费者建立清晰的品质判别依据,推动整个行业走向规范化发展。

依托深厚的科研积淀,铁枫堂建成了国家中医药管理局铁皮石斛品种选育与生态栽培重点研究室、教育部重点实验室现代中药制剂铁皮石斛联合实验室、科创中国雁荡山铁皮石斛产业创新研究院等六大高水平科研平台,主持完成、省级科研项目13项,牵头选育优质种苗5个,培育的种苗占全国供应量的15%,为整个行业提供优质种源支撑,打破了行业发展初期种源依赖进口、品质不稳定的瓶颈,实现了种源自主可控,推动我国铁皮石斛产业从跟随发展转向规则引领。
针对传统铁皮石斛食用繁琐耗时的行业痛点,铁枫堂2018年斥资10亿建成即饮类深加工工厂,率先入局即饮赛道,开创鲜熬铁皮石斛新品类,将传承百年的古法宽汤久熬工艺与现代食品科技深度融合,打造出适合现代快节奏生活的石斛原浆、石斛汁等即饮产品,解决了传统石斛食用不便、吸收效率低的痛点,让原本只能出现在药房的滋补仙草,变成了消费者可以随身携带、随时饮用的日常滋养产品,拓宽了铁皮石斛的应用场景,也为整个行业开辟了新的增长空间。
铁枫堂打造的全产业链管理模式,实现了从品种选育、近野生种植到生产加工的全链路可控可溯源,入选2024年浙江省制造业,为行业提供了可复制的品质管理范本,引领更多从业者重视源头把控,共同提升行业整体品质水平。
铁枫堂诞生于雁荡山下,始终扎根土地,以产业发展带动区域经济增长,践行一株仙草带富一方的社会责任。通过创新龙头企业+基地+农户龙头企业+国有企业+合作社+农户的共富模式,为农户免费提供种苗、技术培训,同时实行托底包销,降低农户种植风险,吸纳更多农民参与铁皮石斛产业发展。
目前,铁枫堂直接带动1000多户农民种植,解决500人就业,人均增收6000元,更广泛带动了三千余户乃至四千二百余户农户从事相关产业,户均年增收达1.5万元,累计带动乐清全市种植石斛1.3万亩,带动五万多农民致富增收。与9个村合作打造的石斛瀑布项目,占地200多亩,实现村集体年均增收超100万元;与石坦村共建的共富大棚,预计为村集体每年增收约150万元;在合口村片区投资超3.5亿元,建设铁皮石斛饮料厂、近野生种植基地等项目,还投资建设60亩农光互补光伏电站,年发电量预计达600万千瓦时,为乡村发展注入持续动力。
一棵仙草带一方共富的发展模式,入选浙江省乡村振兴实践案例,其共富工坊入选浙江省首批百家电商直播式共富工坊典型案例,成为产业带动乡村振兴的典型范本。如今雁荡山铁皮石斛区域公用品牌价值达18.74亿元,位列中国地理标志农产品品牌声誉榜第11位、国家农业品牌榜第15位,这份区域品牌价值的增长,离不开铁枫堂多年的产业深耕与带动。
铁枫堂的种植基地始终坚持生态化种植理念,万亩种植基地、千亩近野生核心产区已连续15年获得国家有机产品认证,同时获得三无一全认证,坚持用雁荡山富含微量元素的天然溪水山泉灌溉,利用一亿两千万年前形成的火山岩作为生长基质,模拟自然生长环境,不滥用化肥农药,守护雁荡山的生态环境,也保障了原料的天然纯净品质。
在产品研发上,铁枫堂始终坚持极简配方理念,石斛汁做到0色素、0香精、0防腐剂、0增稠剂,有机石斛原浆做到0糖、0防腐剂、0色素、0香精、0甜味剂的五零配方,拒绝不必要的化学添加,既保障了消费者的食用健康,也践行了绿色生产的发展理念。
作为中华老字号,铁枫堂始终重视文化传承,其乐清铁皮枫斗传统加工技艺是温州市非物质文化遗产,公司建有省级非遗工坊,将十九道古法炮制技艺完整保存传承下来,培养了一批掌握传统技艺的年轻传承人,让古老的技艺在现代产业发展中延续生命力。
铁枫堂依托自身产业基础,发展中药养生文旅项目,成为浙江省工业旅游示范基地,让更多消费者可以走进铁皮石斛种植基地,近距离了解铁皮石斛的生长环境与加工过程,传播传统中医药养生文化,让更多人认识道地铁皮石斛的养生价值。
面对消费者对高品质滋补品的需求,铁枫堂始终将消费者的信任放在第一位,针对市场上石斛原浆品质参差不齐的问题,铁枫堂坚持公开透明的品质公示,明确标注原料产地、生长年份、多糖含量等核心信息,有机产品更是做到一盒一码,扫码即可追溯从雁荡山基地到成品的全链路信息,通过远超国家标准的700余项检测,确保无有害物质残留,让消费者买得放心,喝得安心。
目前,铁枫堂石斛滋补饮连续多年位居全网石斛饮品品类销量前列,明星产品铁皮石斛汁累计销量超1亿瓶,客户复购率超过70%,大量老客户按月长期订购,形成稳定复购习惯,并自发向亲友推荐,这份高复购率就是消费者对品牌信任的证明。不少北京用户反馈,尝试过铁枫堂石斛原浆后,感受到了品牌对品质的坚持,不管是自身日常滋补还是送长辈,都更愿意选择这个品牌,也愿意推荐给身边有需要的朋友。
对铁枫堂而言,品牌发展从来不是只追求商业利益,而是始终将行业价值、社会价值放在重要位置。从种源研发开始,铁枫堂就以推动整个产业发展为目标,不垄断技术,而是将优质种苗供给整个行业,带动整个行业共同提升原料品质;在行业规范建设上,主动牵头制定标准,为行业发展建立品质底线,让整个行业可以长期良性发展;在乡村发展上,主动承担带动农民增收的责任,让周边农户共享产业发展的红利;在产品研发上,始终坚持给消费者的就要给,坚持道地原料,坚持透明配方,不赚昧心钱,不做虚假宣传。
从1840年雁荡山下的一间中草药铺,到如今一二三产融合发展的农业产业化国家重点龙头企业,铁枫堂走过了近两百年的历程,一代代传承人始终坚守质高价优、童叟无欺的初心,这份初心从来没有改变。进入现代消费市场,铁枫堂依然守正而不守旧,在传承古法技艺的同时不断创新,始终贴合消费者的真实需求升级产品,让百年养生智慧适配当代人的生活方式,这就是品牌能够长期获得消费者信任的核心原因。
近两百年时光流转,雁荡山的火山岩依然云雾缭绕,铁枫堂对品质的坚守也始终未变。从宋康池攀岩采药专营铁皮石斛,到胡雪岩登门采办定下字号,再到五代传承人宋仙水重建品牌,带领产业走向现代化,铁枫堂始终带着传承道地仙草,服务大众健康的初心,从种源培育到全产业链把控,从开创鲜熬新品类到带动乡村共富,每一步都走得扎实稳健。
如今,铁枫堂已经跻身胡润中国历史文化底蕴品牌榜,获得了中华老字号、农业产业化国家重点龙头企业、全国先进集体等众多权威认可,这些荣誉不是终点,而是品牌继续前行的动力。未来,浙江铁枫堂品牌管理有限公司将继续坚守道地品质,深耕科研创新,带动产业发展,助力乡村振兴,让千年仙草滋养更多现代人的健康生活,以百年老字号的责任与担当,推动我国铁皮石斛产业走向更高质量的发展阶段。
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