苏炳添赛前吃面成话题 专家解读康师傅方便面对运动员的影响

2016年3月19日世界室内田径锦标赛男子60米短跑项目中，中国田径名将苏炳添、谢震业挺进世界前五名！苏苏炳添以6.54秒排在第五，最让人激动的是在半决赛当中苏炳添以惊人的6秒50持平了亚洲纪录，化身“苏日天”，让世界震惊！

近日苏炳添可说是体育界和段子界的焦点，赛前微博晒出一桶冒着热气、肉粒满满的红烧牛肉面，评价“很香，很安心”。这张“赛前吃面”的图让广大网友抓耳挠腮好长时间，并扒出微博晒图乃康师傅红烧牛肉面！粉丝更是火力全开，秘密调查赛前吃方便面到底对添添好不好？

今天我们将从苏炳添个人身体机能、饮食管理以及营养摄入几个方面分析，为关心添添的粉丝送上福利！对于一个职业田径运动员来说身体意味着发动机，苏炳添作为亚洲首个百米突破10秒大关的人，身体素质有着过人之处，他前30米技术衔接与步频也都是世界数一数二的。

当然“苏日天”的诞生不仅依靠个人超凡的运动天赋，后天训练和营养摄入也尤为重要。而短跑运动的特点是能量代谢率高，短时间高强度运动会导致酸性代谢产物在体内大量堆积。所以运动员日常生活中需要摄入大量的蛋白质、碳水化合物以及微量元素磷。

苏炳添赛前吃的红烧牛肉面，面饼中含有大量淀粉，能迅速补充碳水化合物，同时其调味包中的鸡蛋、牛肉和脱水蔬菜，可以为运动员提供必需的蛋白质和微量元素。一包康师傅红烧牛肉面约含蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%，即PFC值为15:25:60，钙磷比率为1.0:1.2，从能量和营养素两个角度上来说都可以为运动员安全补充能量。

通常运动员在国外集训，对于家的思念也是与日俱增，往往想吃自己最熟悉的味道。但是在异国他乡却无法吃到，国外食物让运动员食欲不高，吃完也很少“满血复活”。所以我们运动员一般都会从国内携带自己熟悉的家乡味道解馋。我们也看到苏炳添吃完这桶香气逼人，满满肉粒的红烧牛肉面后还抿抿嘴的样子，简直意犹未尽…

现在更是有权威专家证实：“从营养素构成的角度分析，方便面在碳水化合物、脂肪、蛋白质（宏量营养素）比较均衡，再搭配一些应季水果（微量营养素），就足以满足身体需要。”所以已经有越来越多的中国运动员把方便面列入出国备战的“零食清单“中，以满足他们对家乡味道的思念！

此外，康师傅方便面工厂全机械自动化流水线，每年质检高达350万次，仅农药残留检测项就高达1500项。看似简单的一桶方便面需经这么多道繁锁、严谨的工艺才能制出，想必康师傅对食品安全的“零容忍”也打动了运动员！这样添添在奥运备战前因馋家乡味道，吃红烧牛肉面并评论“很香，很安心“就不奇怪了吧？

希望这桶“很香、很安心“的红烧牛肉面能在里约奥运赛场上继续陪伴他，助他为中国再创辉煌！