你感觉烦躁吗？心情不舒爽吗？周围的人总是看着不得劲儿吗？这可能是身体缺维生素的表现。营养健康学家指出，夏天烦躁易怒可能是缺乏维生素的原因。而最有可能缺乏的是维生素B族的营养。

维生素Ｂ对身体的免疫力和整体机能的调节都有助益，另外，维生素Ｂ对贫血和肠胃疾病以及早衰都有一定的治疗作用，而缺乏它们则会导致身体的不适，甚至情绪的不愉快感受，B族维生素是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶，主要有以下8种：

1.维生素B1(VB1)

又称为硫胺素(也称抗脚气病因子、抗神经炎因子等)，是最早被人们分离提纯的维生素。

正常成年人体内VB1的含量约为25~30mg,其中约50%在肌肉中，心脏、肝脏、肾脏和脑组织中含量也较高。人体内VB1生物半衰期为9~18天，如果膳食中缺乏VB1，在1~2周后人体组织中的VB1含量就会降低，因此，为保证维持组织中的正常含量，需要定期供给。

维生素B1的主要生理功能

①构成辅酶，维持体内的正常代谢

②抑制胆碱酯酶的活性，促进肠胃蠕动

③对神经组织的作用

2.维生素B2(VB2)

又称为核黄素。

肝、肾和心脏中大部分是结合型VB2，在视网膜、尿中有较多的游离VB2;成年人体内储存的VB2可维持机体2~6周的代谢需要。