放醋的菜不宜放味精
摘要:味精是家家户户必备的调味品,一般炒菜都会放味精增鲜,但生活中却有几种菜不宜放味精;如:炒肉菜就不用加味精,放醋的菜也不宜放味精,其
味精是家家户户必备的调味品,一般炒菜都会放味精增鲜,但生活中却有几种菜不宜放味精;如:炒肉菜就不用加味精,放醋的菜也不宜放味精,其原因何在呢?一起来看看就知道了。
一、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分??谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
二、放醋的菜不能放味精
酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
三、拌凉菜不宜放味精
上一篇:女性保健之如何养肝 下一篇:食物保卫兵 缔造健康身体
更多有关 营养饮食 的相关资讯:
今日推荐
GE医疗携手圣美生物构建
- 责任铸就实力-立达信独家冠名第77届中国教育装备
- 养元六个核桃唤醒身体活力,助力衡马开启健康新体验
- 建国70周年 中医药突出贡献人物--中西医结合肿瘤
- 重庆石柱:融合大数据智能化发展“枫桥经验”破解乡
- 教师工作忙,肠胃提“抗议” 摩罗丹常在保健康
- 好水才能做出好的化妆品
- 贰玖捌互联网创业服务平台:聚焦医药健康服务产业
- 美白牙齿刷出来,一秒拥有英国王室品味
- 久站容易患腿部疾病,舒尔美帮你预防下肢静脉曲张
- 妙健康升级“妙云”,推出首个AI健康管理师
- Yestar肌源焕能修护面霜 | 沙漠干皮女孩的救星
- 第一部聚焦听力障碍人群题材的医疗科普纪录片《新
- 9点按摩椅率先推出会员制,推动共享按摩椅健康发展
- [营养饮食] 21天“马拉松”---美国
- [营养饮食] 牛富立:一心为了治愈皮肤
- [营养饮食] 德国贝恩重磅推出首个益
- [营养饮食] 开榨油坊,油婆婆告诉你
- [营养饮食] 浙江悬赏百万征集民间药
- [营养饮食] 3分钟快速止痛经!痛经女
- [营养饮食] 炊大皇首创内容+电商模
- [营养饮食] 炊大皇首创“内容+电商
- [营养饮食] 传统节目新玩法 炊大皇
- [营养饮食] 食物保卫兵 缔造健康身