不能与牛奶搭配的七大食物
摘要:牛奶中含有丰富的营养成分,是营养价值非常高的饮品,而且牛奶也是人体补钙非常好的方式,但是牛奶饮用也是有许多的注意事项的,一旦与其
5、糖
鲜牛奶煮沸时最好不要加糖,这是因为牛奶中含有的赖氨酸,在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。
6、鸡蛋
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用,这种方法是不科学的。
牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质,会分解为氨基酸,氨基酸的吸收会耗能,此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
7、药
有的人以为用牛奶代替白开水服药可以让药物更易吸收,其实,用牛奶带水送药会明显地影响到人体对药物的吸收!
由于牛奶很容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响大药效的释放及吸收。
另外要注意的是,在服药前后1小时也不要喝牛奶。
以上小编总结的这些不能与牛奶搭配的七大食物都是牛奶的克星,如果同食不仅会破坏牛奶的营养价值,还有可能给身体带来不可预知的伤害。
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